27/7 Brewing – THE PUPPET MASTER [กระป๋อง 330 ml]

27/7Brewing
จุดเริ่มต้นเกิดมาจาก วิศวกรจากแดนอีสานใต้ ใช้ชีวิตการทำงานในเมืองกรุงฯ อยู่มาวันหนึ่งได้มีโอกาสเจอเบียร์แปลกราคาแพงใจกลางเมือง เลยตัดสินใจซื้อและลองหลังจากนั้นก็ได้พบว่าทำไมเราไม่เคยรู้จักเบียร์พวกนี้มาก่อนมันคืออะไรทำไมราคาแพงทำไมรสชาติมันแตกต่าง ต่อมาก็ได้เริ่มศึกษา และหาตัวใหม่ๆเพื่อทดลองและทำความรู้จักมากขึ้น จนวันหนึ่งก็ฉุดคิดขึ้นมาได้ว่า “ราคาเบียร์ขนาดนี้เราต้องทำงานอะไรเงินเดือนเท่าไหร่วะเนี่ยถึงจะสามารถดื่มเบียร์เหล่านี้ได้ตามใจอยาก” สุดท้ายก็ประจวบเหมาะกับที่ได้ย้ายกลับมาภูมิลำเนาจึงได้เริ่มทดลองลงมือทำเองจากในครัวที่บ้าน นี่คือที่มาของชื่อ 27/7Brewing (27/7 ก็มาจากบ้านเลขที่นั้นเอง) จากวันนั้นที่เริ่มลงมือทำครั้งแรก (ปี 2564) ได้ผ่านการลองผิดลองถูกมามากมาย ทั้งการออกงานเพื่อแสดงผลงานและรับคำติชมจากผู้ดื่มและการเข้าอบรมคอร์สต่างๆเพื่อหาความรู้เพิ่มเติมเพื่อกลับมาพัฒนาฝีมือต่อไป เราแค่อยากจะสื่อสารว่าเบียร์ไม่ได้มีแค่ไม่กี่ชนิดไม่ได้มีแค่ไม่กี่ยี่ห้อ เราอยากให้ทุกคนได้รู้จักเบียร์อื่นๆเหมือนที่เรารู้จัก เราไม่ได้สนับสนุนให้ทุกคนดื่ม แต่เราสนับสนุนให้ทุกคนมีทางเลือก ทางเลือกในการสร้างสุนทรียะ สร้างอิสระในการดื่ม.
it’s not the best, this is the way.

IPA ที่มาพร้อมกับ 100 IBU กับฮอปโทนที่เน้นไปทาง piney, citrus, earthy สีน้ำตาล บอดี้ปานกลางค่อนไปทางบาง เหมาะสำหรับสาย IPA ที่โหยหาความขม